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Gusto Macrobiotico

  •  GUSTOS DE LOS MACROBIOTICOS 

¿Qué alimentos forman parte de la cocina macrobiótica?


A través de la macrobiótica podemos adquirir la habilidad de elegir con libertad los alimentos que son más adecuados, conociendo sus propiedades y sabiendo lo que necesitamos en cada momento.

Alimentos más utilizados para consumir a diario = alimentos más equilibrados a nivel nutritivo y energético


  • Cereales, Legumbres , Vegetales de la estación , frutos secos y semillas .
  •  Algas y proteína animal (mejor pescado, en menor proporción y según la persona).
  • Frutas de la estación (según la condición de la persona y la estación se consumen cocidas, crudas, maceradas o no se consumen temporalmente).

Alimentos extremos para evitar o consumir en pequeñas cantidades y ocasionalmente


  • Yang: sal cruda , huevos, carne, embutidos, quesos curados, horneados, fritos.
  • Yin: azúcar, chocolate, frutas y verduras tropicales, lácteos, queso fresco, bebidas alcohólicas, aditivos, fertilizantes.

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