Ir al contenido principal

Evolución Historica

ETIMOLOGÍA Y  EVOLUCIÓN  HISTÓRICA  DE LA MACROBIOTIA 


Hipócrates no cesa en toda su obra de orientarnos sobre la
forma natural y equilibrada de alimentarse para vivir macrobióticamente.
Herodoto, Aristóteles, Galeno, Platón y otros clásicos
también utilizaban la voz Macrobiótica para describir un estilo de vida
responsable y sano que giraba alrededor de una dieta moderada, cuyo resultado
era la mejora de la salud y el logro de la longevidad sin lacras físicas,
mentales ni espirituales.
Durante siglos los pueblos se mantenían sanos y fuertes con
los productos naturales que obtenían de sus campos o de las tierras cercanas,
incluidas las plantas sanadoras, el agua pura y el aire ozonificado, rebosante
de iones negativos. Todo ello apuntalado con sus creencias intelectuales,
morales y espirituales. Quienes se alimentaban siguiendo el dicho: Come de todo. 

Comentarios

Entradas populares de este blog

Menú 7 días

MENÚ DE ALIMENTOS MACROBIOTICOS PARA  7 DÍAS  Día 1 Sopa de miso con germinados. Estofado de azukis con calabaza y kombu. Arroz integral con gomasio y ensalada prensada de col con aceite de oliva y limón. Día 2 Crema de calabacin y guisantes a la menta  Cazuela de trigo sarraceno con puerro y shitake. Seitán a la plancha con ensalada de hojas verdes y vinagreta de mostaza. Día 3 Sopa Kinpira de zanahoria, cebolla, seitán y jengibre. Bolas fritas de arroz integral y guisantes, acompañadas de berros y canónigos. Zanahorias y brócoli hervidos con salsa de miso, tahini y naranja. Día 4 Sopa de miso con taquitos de tofu. Ceviche de soja negra, con cebolla y cilantro. Quinoa con frutos secos y ensalada prensada de col, pepino, rábano y zanahoria. Día 5 Hamburguesa  de mijo al horno y pescado blanco. Ensalada de hojas verdes con aceite y limón, y ...

Gusto Macrobiotico

  GUSTOS DE LOS MACROBIOTICOS  ¿Qué alimentos forman parte de la cocina macrobiótica? A través de la macrobiótica podemos adquirir la habilidad de elegir con libertad los alimentos que son más adecuados, conociendo sus propiedades y sabiendo lo que necesitamos en cada momento. Alimentos más utilizados para consumir a diario = alimentos más equilibrados a nivel nutritivo y energético Cereales, Legumbres , Vegetales de la estación , frutos secos y semillas .  Algas y proteína animal (mejor pescado, en menor proporción y según la persona). Frutas de la estación (según la condición de la persona y la estación se consumen cocidas, crudas, maceradas o no se consumen temporalmente). Alimentos extremos para evitar o consumir en pequeñas cantidades y ocasionalmente Yang : sal cruda , huevos, carne, embutidos, quesos curados, horneados, fritos. Yin:  azúcar, chocolate, frutas y verduras tropicales, lácteos, queso fresco, bebidas alco...